Promoviramo slovenske zaščitene proizvode

Ponosni smo na naše super dobrote, ki so na evropski ravni zaščitene s tremi različnimi evropskimi označbami kakovosti, ki so lahko »zaščitena označba porekla«, »zaščitena geografska označba« ali »zajamčena tradicionalna posebnost«.

Oglejte si kratke video posnetke, ki smo jih pripravili v okviru promocije shem kakovosti.

Zakaj je pri dobrotah pomembna tradicija?

Zajamčena tradicionalna posebnost (angl. Traditional Speciality Guaranteed) je evropska shema kakovosti, s katero se zaščitijo predvsem receptura ali način priprave ali njegova sestava. Te kmetijske pridelke ali živila proizvajajo vsi, ki se držijo predpisane recepture, postopka in oblike.

Zakaj je pomembno poreklo dobrote?

Zaščitena označba porekla (angl. Protected Designation of Origin) je shema kakovosti, ki zajema kmetijske pridelke in živila, ki izvirajo iz določene regije, kraja ali države. Kot zaščitena označba porekla se zaščitijo imena tistih proizvodov, ki so najtesneje povezani z geografskim območjem, na katerem se proizvajajo, saj geografsko območje vpliva na njihove lastnosti.

Vsi postopki pridelave in predelave morajo potekati na določenem geografskem območju, prav tako pa morajo iz tega območja izhajati tudi uporabljene surovine. Njihova proizvodnja je geografsko omejena.

Zakaj je pomembno, od kod prihaja dobrota?

Gre za lokalne posebnosti, ki so značilne za točno določeno pokrajino in okoliščine. To izdelke naredi unikatne in edinstvenega okusa, kot ga ni mogoče najti nikjer drugje.

Naše super dobrote

V Sloveniji smo lahko ponosni na izdelke, ki so lahko zaščiteni s tremi različnimi evropskimi označbami kakovosti: »zaščitena označba porekla«, »zaščitena geografska označba« in »zajamčena tradicionalna posebnost«.