Gratinirane skutne palačinke
Čas priprave
40 minut
Čas kuhanja
25 minut
Skupni čas
1 ura 5 minut
Zahtevnost
Preprosto
Število oseb
4
Sezona
Vsi letni časi
Sestavine:
- 200 g bele moke
- 350 ml mleka
- sol
- 3 jajca
- 150 ml mineralne vode
- 20 g masla
- olje
- 500 g skute
- 80 g sladkorja
- 50 g rozin
- 200 g kisle smetane
Postopek:
Zmešamo moko, mleko, jajce, mineralno vodo, stopljeno maslo in ščep soli. V ponvi segrejemo pol žličke olja in na tanko prilivamo testo, ki mora prekriti celo dno. Palačinke pečemo približno pol minute in obrnemo, ter popečemo še na drugi strani.
V drugi posodi zmešamo skuto, sladkor, rozine in drugo jajce. V vsako palačinko na debelo namažemo pripravljeno zmes in jo zvijemo ter zložimo v pekač. Palačinke v pekaču pa prelijemo s kislo smetano, ki smo jo zmešali s tretjim jajcem.
Palačinke v 25 minut pečemo v pečici pri 210 °C
Hvala, ker izbirate lokalno hrano
S tem si zagotovite večjo svežino, preverjen izvor in kratke dobavne poti, hkrati pa s svojo izbiro podpirate lokalne kmetije in domače pridelovalce hrane.
Skenirajte QR kodo za dostop do Zemljevida ponudnikov lokalne hrane.
Priročni nasveti in zanimivosti
Priročen nasvet
01
Uporabimo slovenske mlečne izdelke
Ob nakupu mlečnih izdelkov bodimo pozorni na oznako »izbrana kakovost – Slovenija«, ki jo najdemo na različnih vrstah mlečnih izdelkov. Zagotavlja namreč slovensko poreklo in višjo kakovost.
Delite recept
Natisnite recept
