Zeliščna kmetija Gorska roža – ŠPELA POGELŠEK

Na zeliščni kmetiji Gorska roža zeliščne čajne mešanice in druge zeliščne pripravke pripravljamo iz domačih rastlin in rastlin nabranih na naših travnikih. Zelišča pridelujemo sonaravno - naravi prijazno, brez mineralnih gnojil in škropiv, vso delo poteka ročno. Z našim načinom pridelave ne pridelamo ogromnih količin zelišč, so pa zato naša zelišča kakovostna. Trenutno gojimo okoli 35 zdravilnih rastlin, vsako leto se število rastlin nekoliko poveča. Zelišča vedno nabiramo ob točno določenih dnevih in urah, od zgodnje pomladi do pozne jeseni. Sušimo naravno, določena zelišča pa je potrebno posušiti s pomočjo sušilnice. Pri mešanju čajnih zelišč ne hitimo, delamo po lastnih receptih, ki so preizkušeni. Vse izdelke tudi ročno pakiramo. V ponudbi imamo nekaj stalnih čajnih mešanih, vedno pa se trudimo prilagajati vsakemu posamezniku in mu ponuditi zelišče ali mešanico samo za njegove potrebe. Poleg čajev imamo v ponudbi tudi domače polnozrnate moke (ajdovo, pirino in ječmenovo) in kaše (ajdovo, ječmenovo). Naša kmetija je tudi učna kmetija. Od sredine maja do konec avgusta vabimo ljudi na našo kmetijo na ogled zelišč, mlina na kamne za žita ter skladišče za shranjevanje izdelkov. Organiziramo tudi delavnice in izobraževanja na temo pridelave in predelave zelišč.