Nasveti, članki in noviceKategorije

Nacionalna shema

Evropska shema

Izbrana kakovost

Izbrana kakovost – Slovenija

Doslej so v shemo »izbrana kakovost« pristopili sektorji pridelovalcev in predelovalcev mesa (goveje in perutninsko meso), mleka (mleko in mlečni izdelki), sadja (sadje ter predelani izdelki iz sadja) ter žit.
Višja kakovost logotip

Označba višje kakovosti

To je nacionalna shema kakovosti, ki vključuje kmetijske pridelke in živi z boljšimi lastnostmi od običajnih. V praksi to pomeni, da imajo izdelki lahko večji sadni delež ali pa so brez dovoljenih aditivov.
Logotip_Integrirana-pridelava

Integrirana pridelava

Integrirana pridelava je okolju prijaznejši pristop kmetovanja. Lokalni kmetje z uporabo naravnih virov in mehanizmov zmanjšujejo negativne vplive na okolje ter pridelujejo visokokakovostne kmetijske izdelke.
zaščitena označba porekla

Zaščitena označba porekla

Zaščitena označba porekla je oznaka, ki se uporablja za kmetijske izdelke in živila, katerih proizvodnja, predelava in pridobivanje surovin se morajo odvijati v določeni regiji, kjer geografske značilnosti vplivajo na njihove posebne lastnosti.
zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost je evropska shema kakovosti, s katero se zaščitijo predvsem receptura ali način priprave ali njegova sestava. Te kmetijske pridelke ali živila proizvajajo vsi, ki se držijo predpisane recepture, postopka in oblike.
zaščitena geografska označba

Zaščitena geografska označba

Zaščitena geografska označba je oznaka, ki zagotavlja, da je vsaj en del procesa izdelave živila ali kmetijskega pridelka (kot sta pridelava ali predelava) opravljen v določeni regiji.
ekoloski-2

Ekološki proizvodi

Pri ekološkem načinu kmetovanja je prepovedana uporaba lahko topnih mineralnih gnojil, kemično sintetiziranih fitofarmacevtskih sredstev (pesticidov), gensko spremenjenih organizmov ter različnih regulatorjev rasti.
slovenia (1)

Nacionalne sheme kakovosti

Zagotavljajo višjo kakovost slovenskih kmetijskih pridelkov in živil ter spodbujajo njihovo prepoznavnost pri potrošnikih.

Vector (4)

Evropske sheme kakovosti

Varujejo tradicionalne pridelovalne postopke in spodbujajo uporabo lokalnih sestavin v okviru strogo nadzorovanih standardov.

Zaščiteni proizvodi
chicken

Meso

Ikona mleko

Mleko

Ikona-sadje

Sadje

Ikona-zelenjava

Zelenjava

Ikona-zito

Žita

Ikona-ribe

Ribe

Meso
Meso »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko meso
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Mleko
Mleko »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko mleko
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Sadje
Sadje »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko sadje
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Zelenjava
Ekološka zelenjava
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Žita
Žito »izbrana kakovost – Slovenija«
Ekološko žito
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
Ribe
Kulinarika
Nasveti, članki in novice
map (9)

Poiščite lokalne proizvode na zemljevidu ponudnikov lokalne hrane.

Na zemljevid
brochure

Preberite si naš vodnik po nakupovanju lokalne hrane.

Na vodnik

O Naši super hrani

Headquarters

O nas

Spodbujamo prepoznavnost kakovostnih slovenskih živil in pridelkov ter ozavešča o pomembnosti lokalne pridelave.

Group of Projects

Naš vpliv

S svojimi prizadevanji vplivamo na povečevanje povpraševanja po domačih izdelkih.

Projekti

Tradicionalni slovenski zajtrk

Projekt spodbuja uživanje lokalno pridelane hrane in ozavešča otroke o pomenu zdravega zajtrka ter podpore slovenskim pridelovalcem.

Naše super ribe

Projekt spodbuja uživanje slovenskih rib ter ozavešča o njihovi kakovosti, sledljivosti in pomembnosti vključevanja rib v uravnoteženo prehrano.

Spoštujmo hrano, spoštujmo planet

Projekt ozavešča o pomembnosti zmanjševanja količin zavržene hrane in spodbuja bolj premišljeno porabo, s poudarkom lokalno pridelanih živilih.

Ostali projekti, ki jih podpiramo

Podpiramo različne pobude, ki prispevajo k razvoju kmetijstva in ozaveščanju o pomenu lokalne hrane.

100+

izobraževalnih vsebin o lokalni hrani

100+

nasvetov

150+

novic in vpogledov

zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost

Zajamčena tradicionalna posebnost je evropska shema kakovosti, s katero se zaščitijo predvsem receptura ali način priprave ali njegova sestava.
nalivanje mleka, v ozadju krava na pašniku, desno znak zajamčena tradicionalna posebnost

Ste že slišali za seneno mleko?

Seneno mleko je posebna vrsta mleka, ki izvira iz kmetijske prakse, pri kateri krave niso krmljene s silažo. V poletnih mesecih se živali pasejo, pozimi pa se prehranjujejo predvsem s senom. Preberite, v čem so prednosti tovrstne pridelave in po ...

Izobraževanje

5 min branja

Izpostavljeno

Izobraževanje

7 min branja

4 unikatni kulinarični postopki in recepture, ki jih poznamo samo v Sloveniji

Skozi zgodovino je bila naša dežela vedno na stičišču velikih držav in imperijev, katerih vpliv je viden tudi v bogati kulinarični dediščini slovenske kuhinje. …

Izobraževanje

3 min branja

Belokranjska pogača: darilo Uskokov slovenskemu narodu

Redni obiskovalci belokranjskih turističnih kmetij najbrž dobro veste, da je del tradicionalne belokranjske dobrodošlice tudi slastna in praviloma še topla belokranjska pogača. Leta 2010 …

Izobraževanje

5 min branja

Prekmurska gibanica, ambasadorka Slovenije

Prekmurska gibanica je del sheme zajamčena tradicionalna posebnost. Gre za označbo, s katero sta zaščitena predvsem receptura ali način pridelave in predelave posameznega živila …

Več o tematiki

Vsi članki

Izobraževanje

Nasveti

Novice

Vpogledi

nalivanje mleka, v ozadju krava na pašniku, desno znak zajamčena tradicionalna posebnost
Izobraževanje

5 min branja

Ste že slišali za seneno mleko?

Različne dobrote na leseni mizi
Nasveti

6 min branja

Ideja – spomladansko druženje s pristnimi slovenskimi jedmi

različne vrste slovenskih izdelkov z oznakami shem kakovosti
Nasveti

5 min branja

Lokalna hrana je lahko darilo

na mizi so lokalne slovenske dobrote, kislo zelje, pletenica, polenta, ribe
Nasveti

3 min branja

Namig za letošnje praznike – čim več lokalnih in sezonskih sestavin

Na sliki so živila iz shem kakovosti
Izobraževanje

4 min branja

Poznate slovenske zaščitene proizvode in njihov pomen?

Rdeče vino v kozarcu, buteljka in rdeče grozdje
Izobraževanje

3 min branja

Vinske regije in zaščitena vina v Sloveniji

Oče in sin za mizo mažeta med na kruh
Nasveti

6 min branja

Jesenski namig: raziskujte slovenske kulinarične posebnosti

Na sliki je prekmurska gibanica, zraven je oznaka za shemo zajamčena tradicionalna posebnost
Izobraževanje

5 min branja

Prekmurska gibanica, ambasadorka Slovenije

Trgovina in na sliki znaki kakovosti za slovenske proizvode
Vpogledi

2 min branja

Preverite certifikate za zaščitene proizvode preko spletnega iskalnika

Belokranjska pogača na črnem krožniku
Izobraževanje

3 min branja

Belokranjska pogača: darilo Uskokov slovenskemu narodu

Idrijski žlikrofi
Nasveti

6 min branja

Ideja za kulinarični vikend – družinski izlet po Sloveniji

Izbrani izdelki iz Slovenije so zaščiteni z evropskimi označbami kakovosti.
Nasveti

6 min branja

Lokalne dobrote, s katerimi boste navdušili tuje obiskovalce

Naloži več člankov